隨著“反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”行動的不斷推進(jìn)，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的理念已深入人心。走進(jìn)云雪麗餐廳，“按需點(diǎn)餐，不夠再加”的標(biāo)語映入眼簾，餐桌上擺放的“節(jié)約糧食”提示牌，無聲地傳遞著節(jié)儉理念。

餐桌上的“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”提示牌。（麗江融媒記者 楊超 攝）

 

△點(diǎn)擊收聽音頻

云雪麗餐廳從食材源頭到服務(wù)細(xì)節(jié)，全方位落實節(jié)約舉措。后廚中，工作人員將食材按分量精細(xì)分裝，嚴(yán)格控制泔水；菜單上，特色菜品貼心標(biāo)注半份選項，鼓勵顧客多樣化嘗鮮；出餐區(qū)，智能電表、水表實時監(jiān)測能耗，確保能源高效利用。這些精細(xì)化管理讓浪費(fèi)現(xiàn)象大幅減少，顧客主動“光盤”、打包剩飯已成常態(tài)。

餐廳推出的“小份菜”服務(wù)。（麗江融媒記者 楊超 攝）

 

如今，節(jié)約之風(fēng)已在麗江大地生根發(fā)芽?！胺磳速M(fèi)、崇尚節(jié)約”不應(yīng)只是一句口號，而要融入到全民共建文明城市的生動實踐中。

編輯/楊超

責(zé)編/李婧

終審/趙文立

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