四季煙火氣點(diǎn)亮夜經(jīng)濟(jì)
每當(dāng)夜幕降臨，麗江城內(nèi)有一個(gè)地方燈火璀璨、人聲鼎沸。很多本地人喜歡來(lái)到這里逛一逛，買一買，度過(guò)睡前的這一段閑暇，這里就是嘉和夜市。自2020年開(kāi)市以來(lái)，嘉和夜市歷經(jīng)調(diào)整升級(jí)，已成為麗江夜經(jīng)濟(jì)一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?月31日，在FM97.7麗江旅游交通廣播的直播間里，嘉和集團(tuán)招商運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理賴晶晶分享了夜市的發(fā)展脈絡(luò)與未來(lái)愿景。
嘉賓：嘉和集團(tuán)招商運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理賴晶晶。（麗江融媒記者 和瓊 攝）
點(diǎn)擊收聽(tīng)
嘉和夜市。（供圖）
2020年，嘉和集團(tuán)響應(yīng)“發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)”號(hào)召，在麗江率先試水地?cái)偨?jīng)濟(jì)。彼時(shí)的夜市經(jīng)濟(jì)如燎原之火，傳統(tǒng)燒烤與手作飾品共舞，樂(lè)隊(duì)表演與藝術(shù)展覽交織，單日最高銷售額達(dá)1.8萬(wàn)元，成為市井活力的生動(dòng)注腳。然而，場(chǎng)地局限與秋冬低溫讓夜市一度陷入“夏盛冬衰”的循環(huán)。2022年，集團(tuán)果斷調(diào)整策略：遷移至開(kāi)闊場(chǎng)地，引入瑞幸咖啡、蜜雪冰城等連鎖品牌，慢慢培育消費(fèi)習(xí)慣，最終實(shí)現(xiàn)嘉和夜市四季常開(kāi)、門庭若市。
嘉和夜市。（供圖）
嘉和夜市攤點(diǎn)門檻低、投入少、盈利快的特點(diǎn)，激發(fā)了很多老百姓的創(chuàng)業(yè)熱情，每天的流動(dòng)商戶在600家左右，形成以果蔬、燒烤、農(nóng)特產(chǎn)品為主的多元業(yè)態(tài)。今年新增設(shè)的水果專區(qū)，更是市場(chǎng)自發(fā)活力的見(jiàn)證——應(yīng)季水果攤主的聚集，催生了規(guī)范化的專區(qū)管理，既擴(kuò)容市場(chǎng)又提升體驗(yàn)。在這里，既能買到農(nóng)家鮮貨，也能喝到現(xiàn)磨咖啡，煙火氣與現(xiàn)代感無(wú)縫銜接。
嘉和夜市。（供圖）
為守護(hù)這份煙火氣，嘉和制定嚴(yán)格的《經(jīng)營(yíng)管理公約》：餐飲商戶須亮證經(jīng)營(yíng)，禁止銷售變質(zhì)食品；每日保潔團(tuán)隊(duì)與巡檢人員形成“清掃+監(jiān)管”雙保障，讓市民游客吃得放心、逛得舒心。
嘉和夜市。（供圖）
暮色四合，嘉和夜市的煙火再度升騰。新鮮的農(nóng)家貨、多樣的美食、規(guī)范的管理，生活的溫度與城市的脈搏在這里交織，等著更多人來(lái)觸摸這份人間煙火。
END
編輯/和瓊
責(zé)編/楊四見(jiàn)
終審/和紅軍
麗江市融媒體中心 出品
【法律聲明】除非本單位（麗江市融媒體中心）主動(dòng)推送或發(fā)表至第三方網(wǎng)站或平臺(tái)，任何第三方網(wǎng)站或平臺(tái)不得轉(zhuǎn)載麗江融媒App及LIJIANG.CN和LIJIANGTV.COM主域名及子域名下之任何內(nèi)容，否則將追究法律責(zé)任。